Simo töötab Balti Uuringute Instituudis analüütikuna alates 2023. aastast. Ta on omandanud ettevõttemajanduses bakalaureusekraadi ja hetkel on ta omandamas magistrikraadi matemaatilises majandusteaduses. Simo omab kogemust äritegevuse arendamises, mis põhineb ärisuhete edendamisel ja hoidmisel.